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ग्लाइकोलाइसिस (What is glycolysis)

 ग्लाइकोलाइसिस (Glycolysis)

इस लेख में हम ग्लाइकोलाइसिस (Glycolysis) पर संक्षिप्त चर्चा करेंगे एवं इसके विभिन्न महत्वपूर्ण पहलुओं को समझेंगे। यह कोशिका (Cell) वाले लेख को समझने के लिए बहुत ही जरूरी है। 

और नीचे इसी टॉपिक से संबंधित अन्य लेखों का लिंक दिया हुआ है उसे भी अवश्य पढ़ें, एवं नियमित अपडेट के लिए हमारे फ़ेसबुक पेज को लाइक कर लें। 
ग्लाइकोलाइसिस

ग्लाइकोलाइसिस चयापचय मार्ग (metabolic pathway) है जो ग्लूकोज (C6H12O6) को पाइरुविक एसिड, (pyruvic acid) {CH3COCOOH} में परिवर्तित करता है। 

इस प्रक्रिया में मुक्त ऊर्जा का उपयोग उच्च-ऊर्जा अणुओं एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट (एटीपी) और कम निकोटिनमाइड एडेनिन डाइन्यूक्लियोटाइड (एनएडीएच) बनाने के लिए किया जाता है। ग्लाइकोलाइसिस एंजाइमों द्वारा उत्प्रेरित दस प्रतिक्रियाओं का एक क्रम है। 

ग्लाइकोलाइसिस का उपयोग शरीर की सभी कोशिकाओं द्वारा ऊर्जा उत्पादन के लिए किया जाता है। ग्लाइकोलाइसिस का अंतिम उत्पाद एरोबिक सेटिंग्स में पाइरूवेट (pyruvate) और एनारोबिक स्थितियों में लैक्टेट है। पाइरूवेट आगे ऊर्जा उत्पादन के लिए क्रेब्स चक्र में प्रवेश करता है।

नोट - यहाँ याद रखिए कि ग्लाइकोलाइसिस एक चयापचय मार्ग है जिसमें ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है।

ग्लाइकोलाइसिस प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला है जो ग्लूकोज से ऊर्जा को दो तीन-कार्बन अणुओं में विभाजित करके पाइरूवेट्स कहलाता है। ग्लाइकोलाइसिस एक प्राचीन चयापचय मार्ग है, जिसका अर्थ है कि यह बहुत पहले विकसित हुआ था, और यह आज जीवित अधिकांश जीवों में पाया जाता है।
जीवों में जो कोशिकीय श्वसन करते हैं, ग्लाइकोलाइसिस इस प्रक्रिया का पहला चरण है। हालांकि, ग्लाइकोलाइसिस को ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है, और कई अवायवीय जीवों-जीव जो ऑक्सीजन का उपयोग नहीं करते हैं- में भी यह मार्ग होता है।

मान लीजिए कि हमने ग्लूकोज का एक अणु आपको दिया और ग्लूकोज का एक अणु लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस को दिया। (Lactobacillus acidophilus वह जीवाणु है जो दूध को दही में बदल देता है।) आप और जीवाणु आपके संबंधित ग्लूकोज अणुओं के साथ क्या करेंगे?
कुल मिलाकर, आपकी कोशिकाओं में से एक में ग्लूकोज का चयापचय, लैक्टोबैसिलस में इसके चयापचय से काफी अलग होगा। फिर भी, दोनों मामलों में पहला कदम समान होगा: आपको और जीवाणु दोनों को ग्लाइकोलाइसिस के माध्यम से ग्लूकोज अणु को दो में विभाजित करने की आवश्यकता होगी।

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